小魚悠遊於人海

 這是簡單版的菜飯,並非正宗的喔!自己吃的,簡單省時為最高準則,

改天勤勞點再試試道地的作法

 材料:培根 洋蔥 紅蘿蔔 青江菜 生米(所有材料多寡視個人食量自定)

 我不敢吃肥肉,因為很怕一口咬下,滋~的一聲噴出肥油的口感

 所以培根肥,瘦分兩邊,青江菜  葉,梗分開,所有材料切丁

 步驟:1.生米洗淨,加入適量的水

      2.培根肥的部份下鍋煸出油  (不必再加油)

      3.下洋蔥~略炒至金黃

      4.下紅蘿蔔~略煸----熄火

      5.米連同水裝入便當盒(份量多則選用適合的內鍋),

        材料2.3.4+培根瘦的部份,鋪在上面,蓋上便當盒蓋

      6.放入電鍋(或電子鍋),外鍋別忘記加水,青江菜的梗置於盤內,

        放便當盒上,一起蒸

       (青江梗另外裝盤是因為它飽含水份,上回放一起整個糊掉)

      7.煮熟後取出,青江菜的葉燙過,一起拌勻  

      完成~味道還不錯,每一口都有煙燻培根的香味,唏哩呼嚕,三兩下

      就盤底朝天了!

 後記:之後又作一次菜飯,這次用的是四季豆,更簡單~不必分梗,葉,

     切成一公分左右,不須炒過,連同煸好的其他食材一起放入便當盒

     即可